Блог - зимние напитки

РецептЗимние напитки: облепиховый чай

Очередной рецепт уютных, горячих и полезных зимних напитков — чай из облепихи.

Облепиха — это, конечно, российская витаминная бомба! Огромное их количество, причем, не часто встречающиеся в ягодах витамины А и Е, витамин В, К, 20 минералов, 60 антиоксидантов… Просто оружие здоровья и красоты!

Итак, как же приготовить вкуснейший и полезный горячий облепиховый напиток? Мы представляем вам «зажиточный вариант» облепихового чая. Естественно, из этого варианта можно удалять ингредиенты. Главное — оставить облепиху)))

Рецепт облепихового чая

Итак, удобнее всего этот напиток готовить в чайнике с ситечком внутри, или во френч-прессе. Возьмите:

  • хорошую горсть ягод облепихи
  • половину чайной ложки тертого корня имбиря
  • размолите в ступке кардамон (4 зернышка), бадьян (1 звездочку), гвоздику (2-3 цветочка)
  • порежьте пару долек апельсина 

Залейте все ингредиенты горячей водой и протрите ложкой, или дайте настояться во френч-прессе. 

Облепиховый чай готов! Пейте вприкуску с медом — так полезнее))

И будьте здоровы!

РецептРецепты зимних напитков: марокканский чай

Марроканский мятный чай, оказывается, очень любим по всему миру и имеет множество вариаций и даже названий. Его называют тунисским чаем, чаем туарегов или чаем магрибы. Это традиционный напиток в области Магриба, что в Северной Африке. В эту область входит Марокко, Алжир и Тунис. Так как эти страны были французскими и испанскими колониями, мятный напиток полюбили  во Франции и Испании. На сегодняшний день его заваривают во многих арабских странах. В Марокко на испанском диалекте название чая звучит как «те Моруно». Романтично, правда?

Основные ингредиенты марроканского чая

Зеленый чай, сахар и мята. Много мяты. Столько, сколько влезет в чайник)))

Но нам нравится более изысканный вариант со специями. Именно им мы и поделимся с вами.

Рецепт марокканского чая со специями

Итак, возьмите:

чай зелёный крупнолистовой – 2 столовые ложки;
мята свежая – от 10 граммов и больше;
апельсин – 1 штука;
лимон – 1 штука;
корица – 10 граммов;
гвоздика – 5 граммов;
сахар – 3 столовые ложки;
вода – 1 литр. 

Как правильно приготовить марроканский чай?

Вымойте лимон, снимите с него цедру и нарежьте ее соломкой. Тоже самое сделайте с апельсином. Листья мяты немного помните.  Насыпьте заварку в чайник, залейте ее стаканом кипятка. Слейте воду. Затем добавьте в чайник цедру цитрусовых, сок лимона, сахар (лучше тростниковый), листья мяты, корицу и гвоздику. Залейте кипятком. Поставьте чайник на огонь и доведите до кипения. Снимите с плиты и оставьте на 20 мин. Так наш чай приобретет тот самый сказочный аромат и насыщенный вкус. Разлейте чай в готовые, лучше прозрачные стаканы и украсьте листьями мяты. Можно добавить кусочек апельсина и палочку корицы. А еще мы любим добавлять в марроканский чай кардамон! Очень ароматная специя))

Кстати, марокканский чай по традиции заваривается не менее трех раз. Известная в Магрибе поговорка звучит так: «Первый стакан — нежный, как жизнь. Второй стакан — силен, как любовь. Третий стакан — горек, как смерть». Но нам больше нравится соединить первые 2 варианта и не ждать третьего))

И пусть эта зима будет для вас самой уютной!

 

РецептРецепты зимних напитков: имбирный чай

Имбирный чай, безусловно, один из самых любимых зимних напитков. Думаем, что он любим не только нами)))

Чем полезен имбирный чай?

1. Это эффективное средство против головной боли, гриппа, простуды и даже боли в мышцах. Вещества, которые входят в состав имбиря, помогают уменьшать боль и ломоту в теле.

2. Регулярное употребление этого продукта в пищу благотворно влияет на иммунную систему. В его состав входит огромное количество антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с инфекциями.

3. Всего одна чашка имбирного чая в день уменьшает шансы получить инсульт, так как этот корень разрушает жировые отложения, которые блокируют артерии.

4. Также имбирь улучшает кровообращение, что помогает лучше циркулировать кислороду, а также полезным и питательным веществам по нашему организму.

5. Имбирный чай убивает вирусы, которые вызывают простуду, герпес и грипп.

6. И, конечно, одно из самых любимых девушками свойств имбирных напитков — они помогают снижать вес!))

Рецепт имбирного чая

А теперь — о приготовлении. Наш секрет: имбирь надо не резать, а тереть на терке. Тогда вкус получится выраженным и насыщенным.

Вы можете положить натертый имбирь в небольшую кастрюльку с горячей водой и довести до кипения. А можете сразу заварить натертый корень имбиря в чайнике.

Какие традиционные добавки к имбирному чаю можно использовать?

Только не надо их кипятить)))

Во-первых, конечно, лимон. Затем, в уже немного остывший напиток можно добавить мед. Или есть его в-прикуску. Далее — корица, кардамон, куркума, гвоздика (очень полезно). А при желании, можно добавить и традиционные чайные травки — мелиссу, мяту, чабрец. 

Наслаждайтесь зимой и будьте здоровы!

 

Отправление...
Нажимая на кнопку «заказать звонок» вы даете согласие на обработку ваших персональных данных.